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  • 连云港年夜饭预订“升温” 半成品菜订购火爆
  • 2022年01月27日来源:连网

提要:春节的脚步越来越近了,新年气息已渗透港城大街小巷,年夜饭也成了家家户户过年考虑的重中之重,不少人早早地为这一天做好了准备。昨日,笔者走访港城多家酒店了解到,部分饭店、酒店年夜饭早在一月前就开启了“预订模式”。除此之外,还有不少年轻人将目光转向电商平台,“年夜饭半成品套餐”成为热搜词。

春节的脚步越来越近了,新年气息已渗透港城大街小巷,年夜饭也成了家家户户过年考虑的重中之重,不少人早早地为这一天做好了准备。昨日,笔者走访港城多家酒店了解到,部分饭店、酒店年夜饭早在一月前就开启了“预订模式”。除此之外,还有不少年轻人将目光转向电商平台,“年夜饭半成品套餐”成为热搜词。

年夜饭预定“升温”

“今年过年,我看身边不少朋友都打算在酒店吃年夜饭,好不容易过年放假休息,我也不想再围着灶台忙碌了。”市民王芳说,为了预订一桌体面的年夜饭,她一连多日跑了三家餐厅,最终选择了一家淮阳菜馆,准备除夕夜一家六口在酒店吃年夜饭。

笔者了解到,不少市民早已在酒店预定了年夜饭,各大酒店这几天也开始为年夜饭做好准备。“今年年夜饭预定情况还不错,已经预定了十几桌。”市区绿园路一酒店餐饮部接待员张女士介绍,进入1月份以来,就陆续有人过来预订年夜饭,目前超过一半的包间都已经预定出去。 随后,笔者又走访市多家大型酒店了解到,这几家酒店除夕当天的预定量都很不错。市区海昌路附近一家酒店负责人朱女士介绍,今年年夜饭预定情况明显好于去年,该酒店包间都已经预定满,目前仅剩大厅还有位置。

笔者了解到,今年大多数酒店的年夜饭预定都很不错,年夜饭人均消费在120元至150元居多,最受欢迎的菜品是套餐菜品,也就是人们常说的“包桌”。同时,为了营造年味,港城不少餐饮酒店纷纷推出春节家宴特色菜品,像特色红烧鸡、红烧鱼、红烧肉、狮子头等菜品成为年夜饭必选菜品。而且不少酒店都餐厅内部进行了喜庆的装饰,力求让市民在品味美食的过程中充分享受团圆的氛围。

值得一提的是,出于疫情防控常态化的需要,多家酒店表示会严格控制年夜饭预定情况,每桌人数基本上控制在10人以下,同时对于进入酒店消费的客人都会要求进行实名登记,并查看行程卡及健康码,并测量体温。

电商平台半成品菜订购火爆

除了在酒店预定年夜饭外,不少市民特别是年轻人还将目光转移到了“线上”。笔者了解到,最近,不少市民开始在网上购买半成品年夜饭套餐,这些套餐只需打开包装袋,放入微波炉、蒸锅、炖锅中,短短几分钟后,一道口感和餐厅很像的菜品就可以完成,深受厨艺不精的年轻人欢迎。

“我比较倾向于购买网上现成的年夜饭套餐,不仅操作简单,而且花样很多,省时又省力。”市民吴茜茹告诉笔者,由于一直要忙到除夕才放假,没有时间准备年夜饭,但又想在家吃年夜饭,所以她和朋友们都愿意用“懒人食材”让自己掌厨年夜饭。她前两天刚下单了10道包含酱鸭、东坡肉、牛肉等在内的年夜饭套餐,价格才200多元,很符合年夜饭的“气质”,最重要的是价格要比餐馆便宜不少。

昨日,笔者在网购平台搜索“年夜饭”,发现有几百个商家提供半成品年夜饭,这些商家销量也都比较可观,有的商家月销量甚至超过1万单,网售的半成品年夜饭包含海鲜套餐、江浙菜套餐等多个品种,价格从100多元到1000多元不等,有的套餐内除了蔬菜和荤菜外,还包含中式糕点和中式面点。

选择在家团聚者仍占多数

虽然有相当一部分家庭选择在酒店吃年夜饭,但也有不少市民表示更愿意在家吃年夜饭,特别是一些老人,他们认为只有在家吃年夜饭才有年味,才有“忙年”的感觉。近日,笔者走访了我市各大超市及菜市场了解到,前来采购年货提前准备年夜饭“硬菜”的市民越来越多。 昨日,市民刘玉翠正在市区某大型超市肉类柜台处选购猪肉,她告诉笔者,每年年夜饭,她都会选择在家做给孩子们吃,孩子们特别喜欢吃她做的腊肉、肉丸子和藕饼,因此,这几天她一共买了近10斤肉,准备提前将这几样菜做好,为年夜饭做好准备。

与刘玉翠一样,市民王新霞特别擅长做卤货,因此,每年除夕,她都会给孩子做卤货,今年也一样,她早早地就购买了猪肉和鸡肉,准备提前将肉卤好,等除夕那天晚上上锅蒸一下,就可以食用。她认为自己在家准备年夜饭不仅干净卫生,而且与家人们围坐在一桌,一边吃饭,一边聊天或者看电视,更有过年的气氛。

多数市民接受采访时表示,年夜饭重要的不是吃什么,而是讲究过年的热闹气氛,平时忙着为生活而奔波,除夕晚上一家人聚在一起,看看电视,互相聊聊一年来的生活和工作,这样更有意义。因此,不少市民更加倾向于在家做年夜饭,这也是港城今年年夜饭主流方式,也是疫情防控常态化下最安全的方式。



责任编辑:蔡媛媛
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