如果腐败不从根本上杜绝， 就算不喝金箔酒，也还能变生他法，之前一而再严管的各类“会所”，不就因为公款消费难禁而不断死灰复燃吗？

白酒中添加金箔，是近日人们关注的新闻，为此，国家卫计委特意再次向社会征求意见，可见金箔进入食品是件大事，不仅涉及健康，肯定还与当下一再提倡的勤俭节约有关系。

事实上，世界范围内食品中对金箔的使用早不是稀奇事，欧盟、爱尔兰、日本等国家和地区金箔均可以作为食品添加剂使用，1983年，世界卫生组织已经将金箔列入食品添加剂范畴，金箔已经均可以用作冰淇淋、巧克力等食品涂层。因为金子是一种非常稳定的金属，很难与其他化学物质起反应，只要不过量，通俗一点说，是怎么吃进去怎么排出去。也因此，金子同样被用在医疗的很多领域，比如之前接骨，补牙乃至针灸，金子都作为医疗材料使用，包括中医能治疗急重症的“温病三宝”之一“牛黄安宫丸”，就用到了金箔包衣。

也就是说，从食品安全的角度，将金箔入酒或者加入食品是没有问题的，人们对此的关注和争议，乃至卫计委征求社会意见，无非是担心这种酒的噱头问题，担心就此下去，会使虽然对身体无害，但只会徒增形式感的添加剂的出现，这些似乎与现在提倡节约的氛围不符。但客观讲，这个担心也有些过虑了。

虽然从1983年开始，金箔就已经被世界卫生组织列为合法的食品添加剂，但至今也没见各国的高档食物都“穿金戴银”，包括我国的酒类，茅台、五粮液、西凤、汾酒、泸州老窖等知名酒厂，都没有推出过类似金箔产品，因为这些酒厂生产的主要是纯粮酿造的传统白酒，酒的自身品质已经不需要再借助金箔这样的花样寻找噱头营销了，将金箔入酒的最大可能，是一些名不见经传的后起者，想借此造势。

很显然，成熟的消费者一般都有成熟的人生做底，大多会受到“大道无术”的哲学影响，辨别噱头还是实力，殷实还是虚荣并不费力，也就是说，任何形式的商品，都会接受消费者的自然选择和淘汰，这些都不是借助制度管出来的，借助的只能是逐渐形成的社会文化风气，而“卫计委”只需要在它所辖的审核领域把好关，如果担心类似产品引领出了的浮躁风气，“卫计委”就有点越俎代庖了。

另一个问题是， 人们的消费是不是过度，会不会浪费，不会因为出了金箔酒，或者多了形式感过重的商品而就此改变，起决定作用的消费者自身的观念和社会在各个环节的必要监管和约束。金箔酒面市后，到底怎么定价，肯定有目共睹，漫天要价不可能，如果真的做到了价值连城的地步，也未必就纵容了腐败和浪费。如果腐败不从根本上杜绝， 就算不喝金箔酒，也还能变生他法，之前一而再严管的各类“会所”，不就因为公款消费难禁而不断死灰复燃吗？

佟彤