你是重度零食依赖者吗？读书、看电影时的享受，心情不好时的发泄，或者是晒晒太阳静静消磨时光，或是加班果腹……可是如今零食里的添加剂越来越多，即使很多标榜「安全」的零食，也存在很多隐患。

乳饮料≠奶

蛋白质缺乏：人体三大营养元素之一，摄入不足可能导致营养不良，免疫力降低等问题。　乳饮料≠奶，依据国家标准奶中的蛋白质含量不得低于2.5g／100ml，而乳饮料或乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于1g／100ml。乳饮料不能代替奶。有些乳饮料中含有乳酸菌，可以滋润肠道，但每天不宜多喝，不能代替水。

冰品

细菌超标

细菌总数超标：即食品中所有细菌的菌体总数，是卫生指标。一定量的食品中所含的细菌细胞数，总数越小说明卫生环节做得越好。

吃冰品不能贪多，用餐前两小时、睡前、剧烈运动大量流汗之后，会刺激肠胃黏膜引起痉挛、溃疡等疾病。女生大姨妈期间禁止食用！冰品细菌容易超标，选择品牌很重要。自己做也要注意密封冷冻。

薯片

含铝过多

铝：过多摄入妨碍人体对矿物质吸收，抑制免疫系统、骨骼发育。

大家都知道薯片会增肥，因为它的脂肪含量、盐分较高。整包都吃下去的时候，你的血压会升高。老也吃薯片，吃得过多会导致肥胖、高血压、糖尿病等。油炸食品会致癌，长期摄入会像吸烟一样长期积累毒素，能戒掉还是戒掉吧。不能戒，也要少吃点。

坚果

炒制易上火

热量：过高会引起肥胖，造成因肥胖而引发的疾病。 坚果是品质非常好的零食，可以清除自由基，降低心脏病猝死概率，调节血脂。平时吃坚果最好吃生的，原味的，炒制加椒盐的往往会损失很多营养。　但坚果也是高热量，不可以过量，每天8～10颗即可。

蛋糕反式脂肪

反式脂肪酸：摄入过量会扰乱人体脂肪平衡，引发心脏病。　很多姑娘下午茶都会喝杯红茶吃块蛋糕、点心，但如果不仔细甄别，买到了反式脂肪（人造黄油、人造奶油、氢化植物油、植脂末）制作的点心，会增加心血管疾病的发生、糖尿病的危险性，还会增加儿童发生过敏性疾病的危险。

果冻

香精色素

甜蜜素：人工合成甜味剂，甜度是食用糖的十五倍。过多摄入会对肾脏、神经系统造成危害。

有些果味果冻在配料中完全没有水果，直视加入了香精和食用色素，这种果冻不推荐食用。儿童吃果冻隐患非常多，不推荐儿童食用果冻。

糖果

三聚氰胺：奶粉事件主角，不容许在食品中检出。

吃糖除了众所周知的糖尿病和肥胖，还有潜伏的三聚氰胺隐患。人体每天摄取的总能量有60%都来自食品中的糖类，想要控制体重，一定要严格把控糖的摄入量。每天控制在50g糖的量，不要吃糖果，做菜尽量少放糖。

话梅

亚硝酸盐：过食会引起急性中毒，严重时还会有肺水肿、窒息、甚至死亡。

吃话梅往往不知不觉就吃很多，里面的防腐剂，大量糖、盐、色素、香精都被吃到肚子里了。话梅帮助生津止渴，提神醒脑，在饭后偶尔吃一两颗就好。

火腿肠

火腿肠亚硝酸盐

大肠菌群：食品重要卫生指标之一，其数量高低反应对人体健康危害性大小。　手制的火腿要注意购买来源，超市出售的方便火腿肠含有很多亚硝酸盐，每天不可超过一个。