- 连云港虾婆婆上市 个大味美价稍高
- 2015年04月08日来源:中国连云港网
提要:俗话说清明前后吃虾婆,这个季节正是虾婆婆开始上市、味道最新鲜肥美的时候,记者走访市场时了解到,虾婆婆的零售价已经卖到了每斤50块钱左右。
俗话说清明前后吃虾婆,这个季节正是虾婆婆开始上市、味道最新鲜肥美的时候,记者走访市场时了解到,虾婆婆的零售价已经卖到了每斤50块钱左右。
在苍梧菜市场海鲜销售区,几乎每家摊位前都摆放了新鲜的虾婆婆,摊贩告诉记者,从3月中旬开始就已经有少量的虾婆婆提前上市了。
摊贩:是刚刚上市的,一般是50块钱左右,小的就30块钱这样,公的便宜一点,公的一般是20到30的,大小不等价钱就不一样。
摊贩表示,现在虾婆婆的货源少,价格相对较高,等到4、5月份,海鲜大量上市的时候,市民就可以吃到味美价廉的虾婆婆了。
采访中,摊贩还介绍了几招挑选虾婆婆的技巧。首先虾婆婆分为公虾和母虾,其中,母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,这类虾婆婆往往黄多,肉质鲜美,而公虾通体一种颜色,多肉无黄。另外,还可以通过看虾壳的颜色来区分肥瘦。
摊贩:颜色暗一点的,黄比较多,像这种也是母的嘛,它发黄的颜色,淡一点的颜色,没有黑一点颜色的肥。
记者还注意到,现在野生的梭子蟹也开始上市了,不过,由于还没有到捕捞旺季,现在上岸的梭子蟹非常少,价格也较去年高了近一倍。
摊贩:梭子蟹70、80块钱左右一斤。去年是最多的,刚上市的时候才30到40块钱一斤,去年是最便宜的。
责任编辑:周锦秀