在刚刚结束的2017年度新品发布会上，厨电大牌方太展示了他给自己下的猛药，两款重量级新品和一个厨电整体套系，以及几个相当重磅关于“智能”与“创新”、有哲学意味且值得全行业思考的观点。

环顾整个家电行业，厨电历来是活的比较滋润的，行业增长一直是领先于其他家电品类，冰箱洗衣机代表的白电不如他，腥风血雨的黑电更不要提;20年的风雨兼程，主力产品烟机、灶具、消毒柜依然能够撑起厨电市场的大半边天。不过近几年，受整体经济形势与房地产低迷的影响，只有10%左右的增长率让厨电行业的企业不得不思考离开舒适圈。

作为厨电业一致服气的高端大牌，方太这几年的焦虑也显而易见。这份焦虑具体表现在努力研发高端烟灶产品之外，还在不断尝试新品类，如蒸箱、烤箱、电热水器、燃气热水器等。新产品的利润空间显而易见，但这依然不够。

方太今年给自己开的新药方，是更具革命性可自动升降的烟机和更有颠覆意义能洗蔬果的水槽洗碗机。

根据方太烟灶消产品总监王艳辉的说法，比起传统的吸油烟机产品，方太此次推出的新品有着革命性的改变，“如果原来是被动吸烟，那么现在就是主动捕捉”，王艳辉称，这个烟机会给用户带来一种“无人驾驶”的感觉，如果烹饪过程中的油烟量大，烟机负责拢烟吸烟的蝶翼板就会自动下降，近距离吸烟，否则就上升，是一种智能吸排的全新体验。

显然，通过这款自动升降智能烟机，方太这个中国最早也是最多强调情感的厨电品牌展示了其在解决消费者痛点上的实力，通过敏锐的市场洞察、无与伦比的想象以及强大的研发能力。不仅如此，对于洗碗机这个舶来品，方太同样以其强大的气场展开了在该品类市场的深耕。

方太水槽洗碗机产品部长李健，曾不止一次在公开场合表达过他对洗碗机这个产品的情怀——为家人打造一款好用又不占地方的洗碗机。比起其他洗碗机产品，方太的水槽洗碗机颠覆意义在于四点：与水槽合二为一、节省空间更易安装，不用弯腰、更符合人体工程学，大小适中，适合每餐碗碟较少的中国人，能洗果蔬去农药残留、更一物多用。而刚发布的水槽洗碗机新品Q7，亮点在于它的更智能——可根据餐具油污程度自动调节清洗模式与时长。

除了新品烟机、水槽洗碗机之外，集结了新品的厨电整体套系天际7系，也是本次方太“药方”中的一项，智能升降油烟机、极火直喷燃气灶、双管快消消毒柜、磁化恒温热水器，蒸箱烤箱组合成了一个套系。不可否认，整体厨房依然是高端生活的典型代表，方太牢牢抓住了这一项。

一个有意思的现象是，方太总裁茅忠群并不焦虑。他在千人到场、气势恢宏的新品发布会上淡定的讲了几个相当重磅关于“智能”与“创新”、有哲学意味且值得全行业思考的观点。其一，顾客真正需要的更方便、更愉悦、更健康、更安全的产品，“智能”只是一种途径，如联网、遥控、读取数据等这些表象并不能代表智能化。不能为智能而智能，顾客需求才应该是首位的。其二，厨电产品也应该讲究“中庸之道”，该出现的时候出现，该消失的时候消失，这种恰到好处是众品牌在产品研发时需要考虑的，好的厨电不会不断刷存在感打扰用户，而是把自己隐藏起来，譬如方太的用户不仅不应该被油烟打扰更不应该被油烟机打扰。这样才是有“度”的智能。其三，“度”也应该是产品创新的原则：产品与用户相处、产品与空间相融、产品与自然和谐，有“度”的创新意味着，在对家庭空间、自然环境、用户更多的关怀基础上的产品创新，产品才能被称之为伟大。

在方太强势出击智能烟机与水槽式洗碗机的背后，有一份业内公开的数据。

2016年，智能烟机的平均单价高于整体市场20%，搭载“自动巡航增压”、“爆炒风”、“假日换气”等功能的智能产品渗透率超过40%，未来空间不可限量;2017年，厨电市场总规模预测将达952亿元，同比增长12.6%。(数据来源奥维云网)2016年，中国洗碗机市场零售额21.2亿元，同比增长120.5%，零售量48万台，同比增长126.1%。2017年，洗碗机预计销售量67.8万台，同比增长72.5%;销售额32.5亿元，同比增长70.1%。(数据来源中怡康)

显然，根据这些数据，方太给自己开的新药方套路还是没问题的。如何用产品力影响消费者，转化成后者的购买欲，尚需一段路，方太还有很多事要做。