6月19日，辽宁省沈阳市，位于沈阳铁西区兴工街一家粥店举办开业典礼。开业当天，20名比基尼美女化身餐厅服务生，为每一位到场顾客提供“粥到”服务。(6月20日中国网)

“比基尼美女上菜”纯属商业噱头，它的卖点不在于粥怎么好吃，价格多么实惠，而是在于穿着“三点式”的小姐。这种噱头虽然能短时间内吸引一些人眼球，但绝对不是长久之计。

食客来喝粥，关键是粥好不好喝，价格是不是实惠。如果用“比基尼小姐”做服务生，一是会增加运行成本。因为要找一些身材好、素质高的“比基尼小姐”可能要价比较高，因此粥的价格肯定降不下来。二是会影响一部分食客。譬如，原本一家人来喝粥，如果妻子知道这里是“比基尼小姐”服务，肯定不愿意让老公和小孩到这里来，也不准老公单独来。三是可能会影响人的食欲。粥店毕竟不是娱乐场所，试想，食客在喝粥时，多个半裸的女人，挺着胸脯、半露着屁股在你面前晃来晃去，你能喝得下去吗？说不定一分神，还被烫着了，闹出麻烦来。

商家为了追求利益最大化，出点“奇”招本无可厚非，但不能将思路老停留在“比基尼小姐”身上打主意。粥店让“比基尼小姐上菜”实际上是既低俗又恶俗，既有失体统，更是伤风败俗。因此，粥店用“比基尼小姐上菜”是不合适的，而且这种“女色当卖点”的老套路用的确实不是地方。除了迎合少数人的“口味”当生意经、把肉麻当有趣外，和让小姐当街宽衣解带沐浴搞促销没有什么区别，只能让更多的食客变得恶心。

商家拿着女人的生理部位“说事”，而不是在经营诚信上做文章，这种“经营手段”注定不会走多远。商家要赢得市场，归根到底要靠服务质量。用“比基尼小姐上菜”当“噱头”是经营理念出了问题，这种促销方式对业务的推动作用不大，而且还可能带来负面效果。这家粥店与其请“比基尼小姐上菜”，还不如来个逆向思维，请“翠花上菜”，让“小芳上菜”。胡建兵