- 口中的清香绵密 椰香红豆凉糕
- 2014年08月04日来源：中国连云港网
提要：椰香红豆凉糕看上去白里透红，让人心动。它入口清凉，让人赞不绝口。它是夏日解暑必不可少的美食呀！
【材料】
玉米淀粉1杯，
红豆1/2杯，
糖1/2杯，
椰奶2/3杯，
淡奶1/2杯，
水4杯
【步骤】
1.红豆洗净，提前在锅里煮软备用。
2.用一杯水，将玉米淀粉调匀。
3.糖和三杯水在锅里烧开。
4.糖水加入椰奶。
5.边搅拌便加入淡奶。
6.再次烧开(微沸)时，倒入拌匀的玉米淀粉水。
7.不断搅拌，用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟，煮成糊状。
8.关火拌入红豆。
9.放凉后，放置冰箱冷冻后，切件食用。
【CSY温馨提示】
不要把牛奶彻底煮沸，微沸即可进行下一步骤。
责任编辑：杜庄能
