- 连云港灌南县渔民喜捕“三鲜”小烤鱼
- 2014年11月24日来源:中国连云港网
提要:日前,连云港灌南县田楼镇境内新沂河断面上,当地渔民正紧张忙碌,整理捕获的小烤鱼。据介绍,今年新沂河偏泓内产出的“鸡毛烤子”比往年多,且个头较大,天气好的情况下,每天能捕获80多公斤,是一个标准的丰产年份。
日前,连云港灌南县田楼镇境内新沂河断面上,当地渔民正紧张忙碌,整理捕获的小烤鱼。据介绍,今年新沂河偏泓内产出的“鸡毛烤子”比往年多,且个头较大,天气好的情况下,每天能捕获80多公斤,是一个标准的丰产年份。
小烤鱼俗称“鸡毛烤子”,又叫凤鲚、凤尾鱼,是灌河沿线特有的特色淡水产品,与虾籽、四鳃鲈鱼并称灌河“三鲜”。个头较大的当地人称为“得胜”、小的则叫“鸡毛烤子”。其鳞细色白,体形侧扁,尾部狭长,与长江刀鱼极其相似,味极鲜美。灌南境内的沂河引洪泽湖淡水流入灌河后,与海水相融,产生咸淡相宜的水质,适宜小烤鱼生长繁育。近年来,我县从重视生态环保以及淡水鱼的放养与保护工作入手,强化灌河流域沿线企业排污的监管,从而保证了流域独特的水质,为小烤鱼、虾籽等灌河特色产品繁衍创造了条件。目前,小烤鱼市场批发价每公斤接近30元。
图为当地渔民正按个头大小分类整理捕获的小烤鱼,准备上市出售。
责任编辑:蔡媛媛