昨日下午，首届江苏食用农产品加工业高质量发展研讨会召开。省农业农村厅二级巡视员潘长胜、副市长宋波出席会议。

今年的中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，标志着食用农产品加工业发展进入“黄金时期”。数据显示，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。预制菜作为现代食品生产方式的一种重要形式，是农产品工业化、食品化的实现载体，上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，是实现农产品价值增值、农民增收致富的新业态，将有效推动农村一二三产业融合发展，对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化具有重要意义。我市作为统农业大市，农业门类齐全、特色鲜明、品种丰富，具备蔬菜、畜禽、水产品等预制菜加工能力。

本次研讨会以“鱼米之乡、苏食生活”为主题，共谋江苏乃至全国预制菜发展未来，拉开了“苏菜”预制菜消费及品牌宣贯行动的序幕。