近日，灌南县市场监督管理局开展餐饮行业食品安全检查行动，督促餐饮单位严格落实主体责任，大力营造食品安全社会共治的良好氛围。

本次行动以提升人民群众满意度、保障餐饮食品安全、促进餐饮行业健康发展为目标，以大型餐饮服务单位等涉及消费者人数较多、社会影响力较大的餐饮单位为重点对象。在检查现场，执法人员重点对餐饮服务单位原料采购、食品贮存、从业人员健康管理、食品加工制作、餐具洗消保洁、后厨卫生、食品添加剂管理使用、备餐供餐、食品留样、“文明餐桌”等经营管理情况进行全方位检查，督促经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，在醒目位置张贴反食品浪费标识，提示消费者适量点餐，主动提供打包服务等。

灌南县将继续创新食品安全监管方式，持续对关注度高、用餐量大、安全风险较高的餐饮单位开展监督检查，同时强化宣传，增强全社会反食品浪费意识，实现食品安全社会共治。