夏季高温期来临，食品安全事件易发多发，为进一步提升徐圩新区各级食品安全管理人员履职能力，6月26日，新区市场监督管理局在方洋管理学院举办首届食品安全管理人员能力提升培训班，新区机关部门、派驻机构、盛虹集团等大中小型企业食堂，生物中专等6所学校食堂及集体用餐配送单位和连锁餐饮企业约100名食品安全管理人员参加了此次培训。

本次培训结合安全生产月，针对企事业单位、学校食堂食品安全管理的短板弱项，对《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细解读，根据日常经营活动中存在的风险隐患进行针对性讲解；针对宁夏银川的燃气事故，播放燃气安全警示教育片，明确要求各单位必须购买质量安全可靠的燃气灶管阀设备，加强餐饮从业人员安全用气意识。培训通过法条解读、案例分析、警示教育等多种形式，使食品安全管理人员对食品安全场所布局、食品采购存储、索证索票制度、场所清洁消毒等食品安全规范有了更加深入地了解；深度解析企业落实食品安全主体责任要点，要求建立健全食品安全管理制度，做好“日管控、周排查、月调度”；针对规模以上企业和学校食堂专门印制下发了《徐圩新区餐饮服务食品安全操作规范工作宣传画册》、反餐饮浪费桌贴和海报等宣传资料，集体学习了反食品浪费法，强化从业人员反餐饮浪费意识，坚决制止餐饮浪费违法行为；组织签订了食品安全管理人员履职承诺书。现场答疑解惑，气氛热烈，培训取得了良好的效果。

下一步，徐圩新区将继续扎实推进食品安全培训工作，立足企业实际需求，及时普及最新法律法规和标准规范要求，推动监管与督导有效联动，切实守护新区人民群众“舌尖上的安全”。