为进一步加强灌南县学校食堂食品安全监管工作，提升校园食品安全水平，保障在校师生饮食安全，近日，该县市场局、县教育局联合开展了学校食堂食品安全“双随机一公开”监督检查工作。

联合检查组实地就食品经营许可、食品原材料控制、食品加工制作过程、供餐、用餐、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理制度、从业人员管理、食品留样等情况对学校食堂、后厨进行监督检查。联合检查组严格检查标准，规范检查程序，客观记录存在的问题，如实反馈检查情况，对检查中发现的问题，提出书面限期整改要求，检查结束后，检查结果将录入省“双随机、一公开”监管平台。

下一步，该县还将继续通过“双随机、一公开”抽查检查的方式，持续深入开展学校食堂的监督检查，进一步加强学校食品安全风险隐患排查管控，切实守护确保校园食品安全。