夜幕降临，城市的另一面绽放出无限活力。商业、旅游、文化和美食等多领域的融合发展，浇灌出全新“业态”，为夜间经济开辟出多元复合的发展路径。

尤其自入伏以来，全省气温持续攀升，“消暑”夜游、“寻凉”避暑愈发火爆，“蹭凉”消费新意频出……清凉经济“趁夜”释放活力，成为提振消费的重要发力点。

美食新“夜”态，为夏日经济添动能

炎炎夏日，夜间成了美食消费的“黄金时段”。江苏各地通过延长夜间营业时间、打造夜游亮点、策划创意节庆活动等，创新夏日消费场景和产品供给，以消费“新服务”满足人民群众消费“新需求”。

“来尝尝我们店的烤鸭舌，肉质饱满，鲜嫩多汁。”8月8日晚，在南京市建邺区月安街的月为灯精品烤鸭舌店，店主王洋正在向顾客热情地推荐招牌烧烤，酥脆的表皮、滑嫩的肉质、充盈的汁水与撒料的香味交织缠绕，余味悠长。为满足夏日消费需求，烧烤店调整了“出摊”时间，改为下午4：30营业，并延长至00：30停业。“我觉得商家必须保持诚信，我们的烧烤食物始终品质上乘，所以回头客相当多。店内每天约有80人堂食用餐，再加上外卖，盈利一直比较稳定。”王洋说。

小摊点，大民生。美食夜市成为“夏日经济”中的标配，打通着城市生活的“毛细血管”。每天一入夜，南京龙湖紫金夜市就灯光璀璨，美食飘香……“颜姐夫妇螺蛳粉”以地道的柳州风味螺蛳粉吸引了不少食客，兰宗钟和妻子“颜姐”来自广西柳州，先在视频平台上看全国各地的夜市介绍，然后到武汉、山东等多处实地考察，在今年6月份选择了龙湖紫金夜市。“顾客最多时，这里能摆开11张桌子，周末延长到凌晨1点左右。”兰宗钟舀着汤与记者攀谈说，天越热，夜市生意越好，人们的胃口好像也“延时”了，最近平均每晚都有1000多元的营业额。

晚风、歌声、酒花……夏日“冰爽值”瞬间拉满。8月2日晚2024年青岛啤酒节暨江阴第二届啤酒音乐节在S1线江阴外滩站开幕，通过音乐演出、文创市集、啤酒大赛、特色餐饮等多种形式，打造多元化夜间消费场景，满足市民和游客消夏娱乐需求。“接下来，江阴和青岛两地将深入挖掘各自的文化资源，开展多方面的内容合作与商业联动，共同探索文旅融合发展的新模式、新路径。”江阴市商务局相关负责人表示，将积极拓展与其他城市的“双向互动”，奏响节庆IP与城市流量的“双重奏”，力推县域消费“出圈”。

夏日“夜经济”延长了消费时间，打造了日益丰富的消费场景，各类美食节也刷屏不少人的朋友圈。华灯初上，靖江文化中心人如潮涌，游客除了大快朵颐享受美食之外，还可以参加丰富的游乐项目，欣赏精彩的文艺演出，气氛异常火爆。“美食节不仅是美食的汇聚，更是文化的交流与融合。”旭辉商业负责人施晶告诉记者：“活动持续10天，每天吸引3000至5000人前来打卡，现场日均销售额达3万—5万元，极大地激发了夜经济的消费活力，也为靖江文化中心增添了话题性，聚拢了超高人气。”

开启“夜游”模式，换个视角看城市

“白天宅，晚上嗨”，高温之下，大家纷纷解锁夏日避暑新方式，清凉的“夏日夜游”成为市场新宠。

晚风吹拂，人流缓缓前行，一场以璀璨唐诗为主题的光影秀在扬州瘦西湖“清凉开场”，3.5公里的主线上浓缩着春江花月夜的静谧与浪漫。据瘦西湖风景区文创演艺部副部长李丽介绍，瘦西湖风景区推出的“二分明月忆扬州”大型沉浸式夜游，提炼了“烟花三月”“春江花月”“商贾云集”“春风十里”等十大篇章，将诗词、光影、演艺、亲子、非遗等元素进行完美融合，运用目前较为先进和流行的全息投影技术等，形成光彩夺目、美轮美奂的视觉空间。梦幻时尚的项目也获得了回报，今年瘦西湖夜游接待人数近40万人，营业额超3000万元。

每到夜晚，“西游寻梦”奇幻大巡游在淮安西游乐园拉开帷幕。随着欢快的音乐响起，花果山、龙宫借宝、唐王相送等主题花车缓缓驶来，它们被五彩斑斓的灯光装点得璀璨夺目，不仅对应着脍炙人口的西游经典故事，更与园区内独特的建筑景观和精彩的演艺活动遥相呼应。淮安西游乐园有限公司营销中心企划部经理江浩源介绍，西游乐园是国内外首个西游记主题的综合性主题乐园，以《西游记》经典故事为题材，融合现代科技与传统文化，精心设计打造了42个游乐项目，以及花车巡游、闭园秀等46场氛围演艺，生动展示了西游文化的独特魅力。“暑期以来，西游记文化体验园接待游客超30万人次，夜场入园人数较去年同期增长超30%。”江浩源告诉记者，“目前，夜间消费成为乐园营收的重要增长点，无人机表演、烟花秀和花车巡游等特色项目备受游客青睐，成为推动夜场消费的重要动力。”

暑期，位于南京浦口区的华昌龙之谷全面开放奇幻新大陆、风暴水世界两大园区，营业时间延长至21：00。在奇幻新大陆，奇幻昆虫、花花世界、丛林秘境、蝴蝶泉边等光影展，编织了一场关于自然、幻想与童真的梦幻邂逅；在风暴水世界，DJ与MC的激情演绎让现场气氛瞬间沸腾，游客们在造浪池中随着音乐尽情摇摆。华昌龙之谷总经理傅超介绍，7月，园区已吸引超20万人次游客前来打卡畅玩，其中夜场游客占比约30%。

7月26日晚，第三届门东运动嘉年华正式启动。除了街头篮球小组赛、少儿街舞、随机舞蹈等体育项目外，还有欢乐泼水派对等活动。其间，南京老门东历史街区联动30家左右商户同步推出夜间促消费活动，共同奉上体育文化大餐。“虽然是高温，但人气不减，目前累计客流量约60万人次，休闲饮品类销售增幅明显，环比平均上升15%。”门东历史街区管理有限公司企划部经理郁培媛说。

夏日文艺范儿，顺势“乘风起”

高质量的文娱演出，其价值不仅仅在一部剧、一场戏，还能“带火”诸多文旅消费新场景、新业态，有人形象地将之形容为“行走的GDP”。

酷暑难耐，室内观剧“乘风起”，给人带来清凉、愉悦的多重精神享受。这一现象下，带来的除票务收入外，还有当地餐饮、交通住宿、观光旅游等多项收入，它不仅带来人气，更为城市激活“一池春水”。上周五，泰州姑娘杨冠洁和3个朋友“抢”到了《红楼梦》的票，在江苏大剧院“一饱眼福”后，决定在南京过个周末，加上住宿、聚餐、旅游，四人行花费了5000多元，一张张充满氛围感的“南京夏日city照”也在朋友圈晒出。“求抢票攻略”“南京city walk好嗨”……评论区互动后，不少朋友也萌生出观剧、周末游的念头。

因为一场演出、一部好剧坐高铁、打飞的，去一座城市“打卡游”，成为年轻消费群体的“日常”。中国演出行业协会发布的相关数据显示，18至34岁的年轻群体是文娱演出市场的消费主力，在“说走就走的旅程”里，文娱演出，已经被很多人列入计划表。

8月7日晚上，在南京市秦淮区老门东历史文化街区开心麻花沉浸式剧场，《开心小侦探》的演员“傅善祥”正在和观众互动，现场不少是慕名而来的外地游客。“《开心小侦探》以传统互动沉浸式演艺为基础，结合南京本土历史文化和非遗主题打造的亲子类文旅演艺项目，不断出圈，成为很多人来南京的理由。”开心麻花江苏区域副总经理于珊珊说，自2022年12月投入运营以来，开心麻花研发了多部高口碑的沉浸式互动剧目，如《方橙市大侦探》《疯狂自由城》等，在南京已吸引近5万人次前来观演，总票房收入达1000万元。

“夜经济是工业化与都市化进程中产生的经济现象，夜经济高质量健康发展有利于充分利用城市资源，提升城市功能与竞争力，更好满足城市居民差异化、多样化生产与消费需求。”南京理工大学经济管理学院、紫金学院教授朱必祥认为，激发夜间消费活力，持续释放消费潜能成为一道城市发展的新课题。他强调突出文化要素的重要性：纵观全省各地的夜经济实践，只有发掘城市自身文化资源的独特性，利用现代科技手段，构建具有生活意义，且有助于提升自我的新型夜经济场景，才能彰显都市夜经济的内涵和品位，才能长期吸引客流，形成城市品牌效应，增强城市的文化软实力和独特魅力。