- 梭子蟹还没有长肥 难卖好价钱
- 2014年09月11日来源:中国连云港网
提要:9月1日开海之后,海鲜市场热闹起来,大量新鲜的鱼、虾、蟹等海产品源源不断地进入市场,丰富了市民的餐桌。记者获悉,刚刚过去的中秋佳节,也没有让海鲜价格有太大的涨幅,除了东方虾的价格比以往略微上涨了一点,其他鲜活海鲜、冰冻海鲜的价格均保持在节前价位。
9月1日开海之后,海鲜市场热闹起来,大量新鲜的鱼、虾、蟹等海产品源源不断地进入市场,丰富了市民的餐桌。记者获悉,刚刚过去的中秋佳节,也没有让海鲜价格有太大的涨幅,除了东方虾的价格比以往略微上涨了一点,其他鲜活海鲜、冰冻海鲜的价格均保持在节前价位。
今年中秋佳节
海鲜价格没有涨
海昌南路的市蔬菜活禽交易市场,是海州地区最大的海产品交易市场。每逢节假日,市场里人声鼎沸,各种海鲜的价格也是量价齐增。然而今年有点不同。昨天上午,记者来到该市场一探究竟。
“梭子蟹怎么卖呀?”记者在水产品区随意找了一户摊位问道。
“这种一只半斤以上的一斤60元,那边小点的一斤50元,还有更便宜点的,一斤只要45元。”摊主很熟悉地给记者介绍。
“很便宜嘛,我记得以前每年中秋节的时候,半斤以上的梭子蟹都卖100多元一斤呀!”
“是呀,今年中秋节吃海鲜便宜呀,除了虾的价格涨了一点外,其他都和节前差不多。”摊主说。
的确,记者看到,该市场内鲜活的东方虾,个头最大的卖80元一斤,个头小的卖50元一斤。基围虾稍微贵点,大的每斤百元左右,小点的每斤60、70元。虾类海鲜平均每斤涨幅在10至20元之间。
其他贝类海鲜,就如花蚬、蛏子、钉螺等价格都与节前相差无几。就如港城市民最爱吃的花蚬,每斤只卖3.5元至4.5元,扇贝每斤15元左右,美人蛏稍微贵点,每斤在20多元。
相比鲜活的海产品,冰冻海产品的价格就更便宜了。来自浙江、广东等地的冰冻大黄鱼,每斤只卖20元左右,半斤以上的冰冻鲳鱼、踏板鱼售价均在50元左右。
量多,肉不肥
梭子蟹难卖好价钱
为何往年中秋节至少卖到百元以上的梭子蟹,今年最贵才卖60元一斤呢?该市场负责人告诉记者说,一方面是离9月1日开海不久,大量的鲜活海鲜上市;另一方面,今年中秋节提前不少天,梭子蟹还没有长肥,特别是母蟹子,蟹黄很少,因此卖不出价格!
据其介绍,要想吃到黄厚肉丰的梭子蟹,至少要等到国庆节前后。不过那个时候,随着海洋捕捞蟹日渐减少,以及养殖蟹的大量上市,梭子蟹的价格估计会上涨不少。
采访中记者还了解到,中秋节期间,市场上海鲜销量增加了至少一倍。特别是各种鲜活的虾类水产品,仅蔬菜活禽交易市场每天的销量,就达到万斤以上。
提醒 吃海鲜后别吃水果
中秋佳节,一家人团聚,一边赏月,一边大快朵颐,海鲜成为港城市民餐桌上不可或缺的美味。记者了解到,海鲜虽然含有丰富的营养,但却不宜暴吃。因为大量食用海鲜容易造成脾胃受损,从而引发胃肠道和消化系统等疾病,出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象。
特别需要提醒的是,吃海鲜之后不要立即吃水果,以免海味中的钙质与水果中的鞣酸结合成不宜消化的物质刺激肠胃。